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Na movimentada Rua Palestra Itália, ao lado do estádio do Palmeiras e do complexo do Shopping Bourbon Pompeia, um restaurante tradicional fez mais do que atender salgados: tornou-se peça-chave para um grande plano de expansão imobiliária. A história da Pastelaria Brasileira ilustra como valores antigos do bairro, laços comunitários e decisões estratégicas de terrenos influenciam fortemente o mercado imobiliário de São Paulo.
 

Desde 1975, a Pastelaria Brasileira resiste — vendendo milhares de salgados por semana, funcionando como reduto de torcedores, frequentadores de shows e transeuntes da região. 
Do outro lado da rua, o grupo gaúcho Grupo Zaffari buscava há mais de dez anos adquirir o terreno onde a pastelaria está instalada para ampliar o Shopping Bourbon Pompeia. 

O embate durou até que fosse firmado um acordo de permuta: a pastelaria aceitou se mudar para um terreno próximo — cerca de 50 metros de distância — em troca de reforma, local maior e vagas para carros. Em contrapartida, o Grupo Zaffari pôde completar seu lote e prevê ligar o novo prédio ao shopping por passarela. 

Essa história revela vários aprendizados importantes para quem atua no mercado imobiliário (para venda ou investimento):

• Localização estratégica: o terreno estava ao lado de um shopping já estabelecido, em uma zona valorizada e com metrô planejado (Linha Laranja) na região. 

• Valorização de ativos e paciência: o processo levou mais de uma década até ser concluído, mostrando que a aquisição de solo para expansão exige visão de longo prazo.

• Parcerias e permutas: a solução foi criativa — não apenas compra-venda, mas uma troca que beneficiou ambas as partes e permitiu desbloquear o imóvel.

• Proteção de marcas locais / valor comunitário: a pastelaria tinha valor simbólico para o bairro e resistência à mudança — fato que renegociou o processo e teve que ser considerado.

• Impacto no valor final do empreendimento: liberar o lote permitiu que o Grupo Zaffari avance com o projeto, provavelmente aumentando o valor e a atratividade do shopping e do imóvel adjacente.

Minha perspectiva como corretor

Se você está buscando imóveis ou terrenos em localidades com forte fluxo (transporte, zona de lazer, estádio, shopping), essa reportagem reforça que o valor está na localização + timing + estrutura física completa (terreno + acesso + uso). E também que resolver entraves de uso ou ocupação existente pode ser tão importante quanto encontrar o terreno em si.

Seja para investimento ou moradia, ao atuar em regiões como Franca ou em qualquer cidade do Brasil, aplicar essa visão ajuda a identificar oportunidades “extraordinárias” — terrenos que, apesar de bloqueios aparentes, ao serem liberados, geram ganhos de valor significativos.

Fonte: Revista Exame